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廚娘的花園

發(fā)布于 2022-08-31 15:19 閱讀 213

    進入春天,我的陽臺花園姹紫嫣紅起來。
    海棠開得紅霞一樣,把她的好心情從冬天延續(xù)到了此時,漫長的花期令人驚喜。風信子也在花盆里蓄謀已久,這時候呼啦啦脹開花苞,迸發(fā)出了全身的力氣,用讓人迷醉的芳香詮釋它“燃生命之火,享豐富人生”的花語。
    花的美草的綠都不必說了,作為一名資深廚娘,那些和廚房有關(guān)的花花草草,是我的另一種心頭愛。
    花園里最出彩的是冬天里放入花盆的那顆蘿卜。一個被遺忘在冰箱里的蘿卜,拿出來的時候綠頭部分已經(jīng)萌出了葉芽。當時心里靈機一動:何不放入花盆里去,實現(xiàn)它的另一種生命價值?于是它進入了一個空置的花盆。每次給花草們澆水的時候,也順帶給它潑上一杯。不知覺中冬天過去了,這個默默無聞的花園里的另類先是長出了郁郁蔥蔥的闊大的葉子,接著抽出了翠綠翠綠的枝莖,兩天高一截,三天一個樣,沒幾天就躥出來半人高,枝枝葉葉舒展開來,花苞掛滿了枝頭。吃過蘿卜,卻還沒有見過蘿卜花呢。這讓我的好奇心升起來,于是早也去看,暮也去看,等著蘿卜開花給我看。沒幾天,在三月暖陽下蘿卜花掀起了蓋頭:竟然是淡淡的粉,還有點淡淡的紫,如同一個來自鄉(xiāng)野的姑娘,說不上多么明艷動人,卻也絕對是清新可愛。蘿卜花每一朵都是薄薄的花瓣,但每一枝疏密有致,單看楚楚可憐,整體看云蒸霞蔚。它不急不緩,優(yōu)哉游哉開了半月之久,還是沒有盡興的樣子,把我的三月小花園裝點得粉白清鮮。我給它拍了一組玉照發(fā)在微信朋友圈里,贏得了一致的驚呼和贊美。——誰能想到蘿卜粗樸的內(nèi)心,竟然有如此詩意的情懷呢?
    最暖心的是花椒樹發(fā)芽了,抽出了油嫩嫩的小芽苞。這棵自帶暖意的花椒是哥哥去年從老家?guī)聿⒂H自栽種的。小時候老家院子里有一棵花椒,從來沒人管它,它年年自己抽芽,自己結(jié)籽,自己落葉,守著小院的一角,成為我對故園的回憶。記得母親做煎餅的時候,一定要將新鮮的花椒葉子切碎了,灑在面糊里,攤出來香香軟軟的煎餅,帶著一股花椒特有的清香,那是讓人難以忘懷的家鄉(xiāng)的味道。我搬家的時候,哥哥正好來鄭州,帶來了紅豆杉、羅漢松、蘭花、枸杞、木槿、蒲草等各色幼苗,一棵一棵給我栽入花盆。特別是帶來了這一棵花椒,讓我驚喜不已。——擁有一棵花椒樹,那才是廚娘的標配??!這棵花椒苗長了一年,也沒有長大多少,——它一定是將自己的力量用于適應(yīng)新的環(huán)境了,用于默默地扎根,一如當年初到鄭州的我。
    我對這棵花椒格外疼愛,放在通風最好的位置,像歌曲《蘭花草》中唱的一樣:一日看三遍。花椒初來乍到,枝葉稀少,我做煎餅的時候,是一片葉子也不舍得摘的,生怕?lián)p耗了它安家異鄉(xiāng)的信心和勇氣。冬天的時候,它的葉子由綠變黃,一片片掉下來。我珍惜地撿起來,放到鼻子底下仔細聞啊聞,怎么聞,這葉子上的味道都不及記憶中花椒葉的味道濃郁。沉寂了一個冬天,如今,這小小的花椒苗跟著春風一起醒來了??粗耙粋€新芽,又冒一個新芽,我想它和我一樣,終于是扎根下來、安穩(wěn)下來了。好好長吧,我親愛的花椒苗!枝繁葉茂起來,讓我做煎餅的時候,可以采下你帶刺的葉子,吃一口家鄉(xiāng)的味道!
    藿香也鉆出了土層。藿香是一味中藥,老家南陽也許因為是仲景故里,一半人家的房前屋后,都要栽種藿香,它是入菜的一味香料,有我格外鐘意的味道。藿香是多年生草本植物,栽下后就野火燒不盡、春風吹又生。據(jù)信陽的閨蜜說,藿香在信陽叫大茴,也是信陽菜中最出彩的香料之一。在南陽,做魚湯,或者煎魚,都可放入藿香葉,不僅去腥,還讓湯味鮮美。陽臺花園里的藿香是去年五一回南陽到桐柏山游玩時候帶回的,那天在一家山野飯店吃飯,煎魚塊里有藿香葉,魚湯里有藿香葉,清炒的絲瓜里也有藿香葉,讓我吃得好一個沉醉。大快朵頤之余,發(fā)現(xiàn)飯店的后院里,老板娘種了一院子的藿香,蔥蔥綠綠一片蓬勃。“每桌飯都要用去很多,所以種了這一院子供自己飯店用。”老板娘說。我求她讓我挖一棵帶回鄭州,老板娘馬上找來了鐵鍬,大方地讓我自己挑選自己挖。上山下鄉(xiāng)回城,我?guī)е@棵藿香跋山涉水,幾百里的路程生怕它一路上禁不住顛簸。還好,它不僅活下來了,還扎下了根。只是去年我一片葉子也沒有舍得采摘,一直讓它恣意地長。到了冬天我才用剪刀徹底剪下了所有的枝葉,只留下了它泥土中的根。我了解它的習性,知道它過了冬天就會發(fā)芽。果然,春風一吹,藿香的新葉蔥蔥簇簇長了出來。一棵,兩棵,三棵…..只要有根在,就會發(fā)出越來越多的新株。我數(shù)著自己的藿香苗,想到自己將要擁有很多很多的藿香,陶醉如國王。
廚娘如果只有廚房,那也許會覺出生活的枯燥與辛勞。廚娘不僅有廚房,還能有一個小小的花園,可以讓她的藿香發(fā)芽,讓她的蘿卜開花,讓她的花椒結(jié)籽,她那被粗糲的現(xiàn)實和柴米油鹽充斥的心啊,就能相信生活不僅有眼前的茍且,還有詩和遠方的期待。
    ——每一次我從廚房走出,跨入小小的花園,泡一杯手植的薄荷茶水,葉就綠到了我的眉梢,花就開到了我的心上呢?。ê?笙)

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